鯖塩焼き入りもち麦キヌアのラップサンド

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

もち麦とキヌアで作ったトルティーアで鯖の塩焼きを入れて巻きました。
このレシピの生い立ち
スーパーフードキヌアと鯖の最強コンビ

鯖塩焼き入りもち麦キヌアのラップサンド

もち麦とキヌアで作ったトルティーアで鯖の塩焼きを入れて巻きました。
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材料

2人分
  1. 具材
  2. ベビーレタスミックス 50g
  3. パプリカ 1/4個
  4. ピーマン 1個
  5. 人参 10g
  6. 玉葱 1/4個
  7. 鯖の塩焼き 1/4身
  8. イタリアンセリ 2本
  9. スライスチーズ 1枚
  10. カロリーオフマヨネーズ 大さじ1
  11. マヨネーズ 小さじ1
  12. マスタード 大さじ1/2
  13. カボス搾り汁 小さじ1
  14. トルティーヤ生地
  15. キヌア 大さじ2
  16. もち麦 大さじ3
  17. ほうれん草ジュース (ほうれん草1束と水100mlを混ぜたもの)
  18. 青汁粉末 小さじ1/2
  19. キストラバージンオリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    ミルに、キヌア、もち麦をそれぞれ別々に入れて攪拌して粉状になったら青汁粉末と一緒に混ぜ合わせます。

  2. 2

    ほうれん草と水をミキサーに入れてジュースにして、少しずつ入れながら混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを混ぜます。

  3. 3

    熱した卵焼き器に入れて薄くのばし2枚焼きます。

  4. 4

    カロリーオフマヨネーズ、マヨネーズ、粒マスタード、カボス搾り汁を混ぜて粗熱が取れた生地に塗ります。

  5. 5

    レタス、スライスチーズ、千切り人参、玉葱、鯖の塩焼き、イタリアンパセリ、パプリカ、ピーマンをそれぞれ入れて巻きます。

コツ・ポイント

せっかくの鯖なのでカロリーハーフマヨを使ってください

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フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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