なすを輪切りにして、塩コショウを軽くふる。
フライパンを中火で温めて、マーガリンを入れて
弱火でなすをソテーする。

お好みの食パンにソテーしたなすをのせ、その上に
ピザソースを塗りとろけるチーズを全体にお好みでのせ、
トースターで焼く。

チーズがとけたら出来上がり。
ドライパセリをお好みでふりかけ完成☆

サンドイッチ用で作りもう1枚ではさみ外側も焼き、
ホットサンド風にすると食べやすいです☆
※魚焼きグリルで作りました。