たまらん♡*⇝さつまいもあん
milky⑅ @cook_40083388
一回食べたら手がとまらなくなります！
つまみ食いを何回もしちゃう美味しさ♡
パンやクレープ生地に最高にあいます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがこのさつまいも餡を食べさせてくれてそれからはまりレシピを教えてもらい作りました！
でも、やはりおばあちゃんにはかてません(>_<)
たまらん♡*⇝さつまいもあん
一回食べたら手がとまらなくなります！
つまみ食いを何回もしちゃう美味しさ♡
パンやクレープ生地に最高にあいます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがこのさつまいも餡を食べさせてくれてそれからはまりレシピを教えてもらい作りました！
でも、やはりおばあちゃんにはかてません(>_<)
作り方
- 1
さつまいもを洗って熱が通りやすいくらいの大きさに切りレンジで500Wで8分チンする
-
- 2
その間にりんごの皮と芯をとり小さく切る
-
- 3
フライパンにりんごと砂糖大さじ2入れて水分がなくなるまで弱火でたく
(焦げないようにちゃんと混ぜてください) -
- 4
さつまいもがやわくなったらレンジから取り出して皮をむく(熱いので気をつけてください！)
- 5
皮をむきおわったらボウルにさつまいもを移し潰して砂糖大さじ2入れてまぜていく
- 6
餡状になったら炊いたりんごを入れて再びしっかり混ぜる
- 7
この時点で水分が少なそうであれば牛乳を小さじで少しずつ入れやわさを調整して出来上がり
コツ・ポイント
砂糖はさつまいも、りんごの甘さで調節してください
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