クリームチーズを常温に戻すか、レンジ(500Ｗの場合)で3分ぐらい加熱して柔らかくする。

いちごとレモン汁を鍋に入れ、少しいちごを潰しながら、柔らかくとろとろになるまで煮る。いちごは少し形が残るくらいでOK！

ボウルに、1のクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、はちみつ、てんさい糖、といた卵、生クリーム、2を入れその都度混ぜる。

5の敷き詰めたビスケットの上に3を流し込む。
オーブンを180度に予熱する。

180度のオーブンで30～40分焼く。お好きな焼き色に調節してください。冷蔵庫で冷やして完成！翌日がオススメです♡