フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎを別の器に取り、フライパンにごはんを入れてパラパラにする。

２におから、小さめにちぎった青じそを入れる。

３に玉ねぎを入れ、ごはんと混ぜ合わせ中華の素を入れる。

４にケチャップを適量入れ、ごはんに馴染ませる。

一旦、皿に取り油をひき、溶き卵(牛乳と一緒に混ぜる)を流し入れる。

６に５を真ん中に入れ、ひっくり返して皿に入れる。
ケチャップをかけて出来上がり。