小松菜の白和え
まみたんさん @cook_40117277
簡単惣菜もう一品
このレシピの生い立ち
ほうれん草より、小松菜をよく買うので、小松菜で和えてみました!小松菜でも、あっさり美味しいです。
ごま油があれば、コクがでて、しっかりおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐を入れ、キッチンペーパーをかけ、500Wで1分加熱し、水をきっておく。
- 2
小松菜の根本の土をとりながら洗う。
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れる。
小松菜を根本からそのまま、3分ほどゆでる。 - 3
ゆであがった小松菜をボールにはった水にとって粗熱をとる。粗熱がとれたら水をしぼり、切り、めんつゆをかけておく
- 4
1の豆腐と3の小松菜をあわせる。ごまをつぶしながらかけ、ごま油を適量かける。
コツ・ポイント
豆腐は、木綿でも絹でもできます!
キッチンペーパーを2〜3枚使い、しっかり水をきりましょう。
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