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たけのこの煮物
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たけのこの煮物-レシピのメイン写真

たけのこの煮物

静香御前
静香御前 @cook_40095486

味の濃い、お弁当のおかずにぴったりな一品
このレシピの生い立ち
えぐみのある、見切り品を美味しく、食べたかったので

味の濃い、お弁当のおかずにぴったりな一品
このレシピの生い立ち
えぐみのある、見切り品を美味しく、食べたかったので

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たけのこの煮物

静香御前
静香御前 @cook_40095486

味の濃い、お弁当のおかずにぴったりな一品
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えぐみのある、見切り品を美味しく、食べたかったので

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えぐみのある、見切り品を美味しく、食べたかったので

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材料

  • たけのこ 1個
  • ししいたけ 4個
  • 砂糖 100cc
  • 酒 100cc
  • 醤油 100cc
  • 水 100cc
  • かつお節 1パック
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作り方

  1. 1

    たけのこを程よい大きさに切る。
    しいたけを1/4に、切る。

  2. 2

    鍋に、①砂糖・砂糖・酒・醤油・かつお節・水・キッチンペーパー(落とし蓋&アク取り)を入れる

  3. 3

    ②を汁気が、無くなるまで煮たら、出来上がり

コツ・ポイント

煮詰める時に、一度、火を止めて、10分ぐらい、してから仕上げると、味がしっかり付きます

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静香御前
静香御前 @cook_40095486
2016/03/30 17:11に公開
福岡生まれ、福岡育ち!食べるの大好き主婦です♬適当に料理してますので、分量を測った時に、載せてます。某ファースートフードで、店長してました。もうすぐ、子育ても終わるので、取りたかった資格管理栄養士を目指している、どこにでもいる主婦です♬
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ たけのこ かつお節 酒

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