和えるだけで絶品!鶏肉トマトさっぱり和え

たまりあやか
たまりあやか @cook_40095865

びっくりするくらい簡単なのにびっくりするくらい美味しくて見栄えよし。パーティーやおもたせにも!
このレシピの生い立ち
お友達が作るこれが本当に美味しくて、材料教えてもらったのを思い出して試行錯誤。納得な味にたどり着いたので覚書。

和えるだけで絶品!鶏肉トマトさっぱり和え

びっくりするくらい簡単なのにびっくりするくらい美味しくて見栄えよし。パーティーやおもたせにも!
このレシピの生い立ち
お友達が作るこれが本当に美味しくて、材料教えてもらったのを思い出して試行錯誤。納得な味にたどり着いたので覚書。

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材料

  1. トマト 2-3個
  2. 鶏もも肉 2枚くらい
  3. ☆酢(リンゴ酢やビネガーでも)、醤油 各50ml
  4. ☆はちみつ 小さじ1
  5. レモン あれば少々
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマトと鶏肉を一口サイズに切っておく。
    ☆を合わせてトマトを先に☆につけておく。

  2. 2

    鶏肉を皮面から焼き、塩コショウを振り、両面を焼く。

  3. 3

    焼きあがったら②と合わせ、完成!
    かざりにバジルなどの緑のものを加えると見栄えよし。なくてもOK!

コツ・ポイント

冷やしても美味しいです!
作ってすぐより少し置いた方が味が染み込み、馴染んで美味しいと思います!

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たまりあやか
たまりあやか @cook_40095865
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8歳、6歳、1歳のママ。幼児食インストラクター、食育アドバイザー、チャイルドボディセラピスト1級、元小児科看護師。子どもや妊娠中でも食べられるレシピ、ダイエット中などのヘルシーレシピ、筋トレ中などの高タンパク質レシピ公開中♡子育てしながらでもできるずぼら簡単レシピ!時間が無いママやめんどくさがり屋さんにぴったりなレシピです☆皆さんのつくれぽとっても嬉しく拝見させてもらっています♡
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