プンパーニッケルの美肌オープンサンド

タレントシェフなな♪
タレントシェフなな♪ @cook_40113942

体に良いプンパーニッケルが好きなので。

このレシピの生い立ち
ガーデンパーティー向けのレシピで考案したもの。
プンパーニッケルの濃い土の色も◎

プンパーニッケルの美肌オープンサンド

体に良いプンパーニッケルが好きなので。

このレシピの生い立ち
ガーデンパーティー向けのレシピで考案したもの。
プンパーニッケルの濃い土の色も◎

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材料

2名分
  1. プンパーニッケル 2枚
  2. ビーツ(缶詰など、茹でた状態) 適量
  3. 紫玉ねぎ(薄切り) 適量
  4. ドライトマトのオイル漬け 適量
  5. クリームチーズ 適量
  6. スモークサーモン 小さめ10枚ほど
  7. エビ(ソテーしたもの) 2尾
  8. ディル 適量

作り方

  1. 1

    プンパーニッケルを型で抜く

  2. 2

    1枚目にクリームチーズを塗る

  3. 3

    1枚目のプンパーニッケルにクリームチーズを塗り、ドライトマトと紫玉ねぎをのせる。

  4. 4

    2枚目のプンパーニッケルにクリームチーズをこんもりのせ、1枚目に重ねる

  5. 5

    重ねたらスモークサーモンでバラを作る

  6. 6

    スモークサーモンでバラを作る

  7. 7

    ディルをかざる

コツ・ポイント

スモークサーモンは薄くて小さいものをチョイスすると綺麗に花が作れます。

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タレントシェフなな♪
に公開
タレントシェフ太田奈那です。ABCCookingスタジオ講師を経験したのち女性誌anan webマガジンにてオリジナルレシピを連載。ミスアース東京大会ファイナリストの経験から現在は美容に良いスイーツ、ロースイーツレッスンを行っています。バターや砂糖は勿論、小麦粉、卵、乳製品も一切使わないのに甘くてコクのあるのスイーツ、ロースイーツをより簡単に。
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