ひな祭りに簡単ちらし寿司

Name: ひな祭りに簡単ちらし寿司
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2合; 柚子の絞り汁 100cc; 砂糖 大さじ3; ジャコ 適量; お好みの海鮮 適量; アボカド 1/3個; 錦糸卵 2個分

コノリガタ @cook_40162616

お好みの海鮮で彩りよく。柚子酢を使っているのでマイルドな味わいです。

このレシピの生い立ち
息子の好きな海鮮をケーキ風にしたら
よく食べてくれたので、我が家の定番になりました

お好みの海鮮で彩りよく。柚子酢を使っているのでマイルドな味わいです。

このレシピの生い立ち
息子の好きな海鮮をケーキ風にしたら
よく食べてくれたので、我が家の定番になりました

ひな祭りに簡単ちらし寿司

コノリガタ @cook_40162616

お好みの海鮮で彩りよく。柚子酢を使っているのでマイルドな味わいです。

このレシピの生い立ち
息子の好きな海鮮をケーキ風にしたら
よく食べてくれたので、我が家の定番になりました

お好みの海鮮で彩りよく。柚子酢を使っているのでマイルドな味わいです。

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息子の好きな海鮮をケーキ風にしたら
よく食べてくれたので、我が家の定番になりました

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材料

4人分

ご飯 2合
柚子の絞り汁 100cc
砂糖大さじ3
ジャコ適量
お好みの海鮮適量
アボカド 1/3個
錦糸卵 2個分

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作り方

1
柚子の絞り汁に砂糖を入れ、ジャコをつけておく。柚子の絞り汁が無ければ寿司酢で大丈夫です。その場合は砂糖は無しで。
2

ご飯を炊き1の柚子酢を混ぜ冷ます。
3

直形20cm位の型に錦糸卵を引き詰め、酢飯をぎゅっと詰め、型から抜いて土台を作る
4
お好みの海鮮(サーモン・タコ・マグロ・イクラなど)を小さくきり錦糸卵の上に並べる

コツ・ポイント

錦糸卵は砂糖を大さじ1.5と水を大さじ1入れて焼いて下さい。
ジャコを寿司酢につけておくとジャコから良いダシがでて、ジャコも柔らかくなって美味しいです

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つくれぽ

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コノリガタ @cook_40162616

2014/03/02 07:52に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

このレシピのキーワード

ちらし寿司じゃこアボカドゆず卵海鮮ご飯

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