2種類のストライプトースト

MiNO☻
MiNO☻ @cook_40107999

甘いトーストとしょっぱいトースト、両方を食べて欲しくて2種類作りました♪これなら彩り豊かになり、おもてなしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
お客様へのおもてなしランチとして作りました!(*^^*)

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材料

1人分
  1. 食パン6枚切り 1枚
  2. アボカド 1/4個
  3. ゆで卵 1/2個
  4. ★マヨネーズ 適量
  5. ★塩 少々
  6. ★黒胡椒 少々
  7. りんご 1/4個
  8. ☆ミニバナナバナ 1本
  9. ココナッツオイル 大1/2
  10. ☆蜂蜜 大1/2
  11. ☆グラニュー糖 少々

作り方

  1. 1

    りんごはタネを除き、5mm幅にスライスする。ミニバナナは縦3枚にスライス。(一般的なバナナの場合、半月になるように切る)

  2. 2

    1をココナッツオイルを熱したフライパンで両面焼き目がつくくらいにソテーする。崩れやすいので、あまり触らないように!

  3. 3

    うっすら焼き目がついたら、蜂蜜を入れてフライパンを揺する。全体に絡めたら一度お皿に出し冷ます。

  4. 4

    その間にアボカドを5mm幅にスライス。ゆで卵も3mm幅にスライス。(私は卵専用のスライサーでやります!)

  5. 5

    食パンを半分に切りトースターで軽くトーストする。終わったら1枚にマヨネーズを薄く塗る。

  6. 6

    マヨネーズを塗った方の食パンにアボカドとゆで卵を交互にのせ、上からマヨネーズ・黒胡椒・塩をかける。

  7. 7

    もう一枚の食パンには、先程ソテーしたりんごとバナナを交互にのせ、上からグラニュー糖をかける。

コツ・ポイント

フルーツをソテーすると柔らかくなるので、蜂蜜でコーティングし少し冷ますと触りやすくなります。又、食べるまで時間が空く場合アボカドの変色防止で、切った後レモンをかけるといいです!写真の食パンはココア味とデニッシュ食パンで作っています。

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レシピ作者

MiNO☻
MiNO☻ @cook_40107999
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日々、COOKPADさんにお世話になりながら色々挑戦しております(❁´ω`❁)時々、大人にも子どもにも美味しく楽しめるレシピを考えています♪
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