お餅入り(._.)豚大根煮
歌姫♪ @cook_40043634
トロッとお餅と(._.)大根や豚肉がお口の中で柔らかな味わいだょ。お夕飯のおかずにどうぞ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
姉が大根のおいしい食べ方を(._.)教えてくれました。それでこさえました(._.)。今食べたんですが料亭の味だょお*\(^o^)/*
お餅入り(._.)豚大根煮
トロッとお餅と(._.)大根や豚肉がお口の中で柔らかな味わいだょ。お夕飯のおかずにどうぞ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
姉が大根のおいしい食べ方を(._.)教えてくれました。それでこさえました(._.)。今食べたんですが料亭の味だょお*\(^o^)/*
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
大根を面取りして輪切りにし、ぬかをいれてゆでこぼします。
-
- 3
大根に火が通ったら一度ザルに開けてサッと洗ってまた鍋に大根を戻します。水を大根がかぶるくらいいれてほんだしを入れて煮ます
-
- 4
めんつゆを入れて煮ます。大根に火が通るまで煮ます。
-
- 5
豚肉を一枚ずつ入れて煮ます。
-
- 6
アルミホイルをかぶして(._.)煮ます
-
- 7
お餅は最後に食べる前に入れます。
-
- 8
こんな感じで出来上がり*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
大根は面取りするとくずれないし、ぬかでゆでこぼすとえぐみが取れます。お餅は最後に*\(^o^)/*入れるとよいよ。アルミホイル落し蓋は姉からおそわたよ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19773072
