紙じゃなくて、網のコーヒードリッパーを使います。

15gひくとこのくらいです。
細かい粉が落ちてくるので、軽く叩いて落としましょう。

カップをあたためておきます。
薄手のカップは全力で温めても飲むときには頃合いになってます。

基本的には紙と同じで、少量の湯で豆をふくらませます。
網はこのとき細かい豆が落ちてくるので、嫌いな人は一旦捨てます。

ふくらんだら半分ほど入れます。
中の湯が減りすぎないくらいにまた足します。

最後に、上のほうまで入れます。
ここからは足し湯をしません。

けむりつき。

このくらいになったらカップからおろします。
放置して全部落としきらないほうがいいです。

添え菓子の量はけっこう大事です。
多すぎると、返ってコーヒーの味が削がれます。
チョコ1個くらいが適量です。