とうもろこしのパンケーキ

Name: とうもろこしのパンケーキ
Yield: 8枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1/2本; 卵 1個; 牛乳 1/4カップ; 米粉 40g; 薄力粉 40g; ベーキングパウダー 小さじ1; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; バター 適量; サラダ油 適量

くまもと５ツ星 @cook_40089331

とうもろこしのパンケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

とうもろこしのパンケーキ

くまもと５ツ星 @cook_40089331

とうもろこしのパンケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

8枚分

とうもろこし 1/2本
卵 1個
牛乳 1/4カップ
米粉 40g
薄力粉 40g
ベーキングパウダー小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々
バター適量
サラダ油適量

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作り方

1

とうもろこしは、皮ごとラップに包んで電子レンジで5分分加熱する。　皮をむき、包丁で実をこそげ落とす。
2

ボウルに卵と牛乳をいれて泡だて器でほぐし、粉類をふるいにかけて加えて混ぜる。
3

フライパンに、バターひとかけとサラダ油大さじ１/2を入れて熱し、生地を流し直径7～8cmのパンケーキを8枚焼く。

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つくれぽ

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くまもと５ツ星 @cook_40089331

2017/09/26 07:10に公開

熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと５ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中！　http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/

このレシピのキーワード

パンケーキ米粉とうもろこしバター牛乳薄力粉卵

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