じゃがいもを茹でてつぶし塩コショウ、マヨネーズを混ぜる。

玉ねぎと薄くスライスした人参を1分位レンジにかけて柔らかくする。

玉ねぎと細かく切ったスライスチーズを①に混ぜる。

④を茶巾に絞り、冷蔵庫で少し冷やす。

弁当箱に詰めたら型抜きした人参を飾る。