玉ねぎを繊維に添って細切りにします。

強火で温まったフライパンに油を少量垂らして、玉ねぎを炒めます。少し火が通ってきたら、強火のままもやしを入れます。

少し火が通って、まだ、もやしがシャキシャキしているうちに★のタレを投入します。

フライパンは火元から持ち上げて火加減を調整するとシナシナし過ぎず楽です。

お皿に盛り付ける前に、白ごまをひねりながら、かけると美味しいです。お好みで。