ブロッコリーは小房に切り、玉ねぎは薄くスライスして、塩を入れた熱湯で3分程茹でる。
※柔らかくなりすぎないように注意！

ハムは短冊切りにしておく。

ブロッコリーと玉ねぎが茹で上がったらザルに上げて、塩コショウをふって粗熱をとる。

ブロッコリーと玉ねぎ、ハムにグリーンレーズン、マヨネーズ、粉チーズを入れて混ぜ合わせれば完成。