卵を溶いて塩コショウを入れ、いり卵を作る。フライパンで作る際、外側から内側にゆっくり箸を動かすと細かくならず作れます。

卵を取りだしたフライパンでキャベツともやし、しらすを炒める。

☆の調味料を混ぜておき、炒めた野菜に回しかけ、全体に味を馴染ませる。

いり卵を戻し、全体に混ぜれば出来上がり。