生地から手作り♡大阪風お好み焼き

saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170

お好み焼き粉がなくても、美味しいお好み焼き出来ます!
このレシピの生い立ち
海外にいるとなかなかお好み焼き粉が手に入らないので考えました。

生地から手作り♡大阪風お好み焼き

お好み焼き粉がなくても、美味しいお好み焼き出来ます!
このレシピの生い立ち
海外にいるとなかなかお好み焼き粉が手に入らないので考えました。

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材料

2人分
  1. 生地
  2. 中力粉 100g
  3. 片栗粉 30g
  4. だし 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ベーキングパウダー 2g
  7. ひとつまみ
  8. 150㎖
  9. 1
  10. 具材
  11. キャベツ 350g
  12. 豚肉 100g
  13. ピザ用チーズ 大さじ2
  14. 天かす(あれば 20g
  15. トッピング
  16. お好みソース 少々
  17. 青のり 少々
  18. かつおぶし 少々
  19. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    キャベツはみじん切りにします。

  3. 3

    生地の粉類を全部合わせ混ぜます。

  4. 4

    次に水→卵の順に混ぜていきます。

  5. 5

    具材も入れて混ぜます。

  6. 6

    ホットプレートなどで両面焼きます。

  7. 7

    ソースと青のり、マヨネーズ、かつお節をかけて完成です!

コツ・ポイント

▶キャベツが硬い場合はレンジで少し温めてから焼くと硬さが気にならなくなります。

▶具材は、他にツナ缶やコーン、お餅、海老などの魚介類もおすすめです♡

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saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170
に公開
フランス在住の元パティシエールです。YouTubeでフランス語による日本のレシピを紹介しています。https://www.youtube.com/channel/UCt8iNzhAJONk3leOg0hoNYA資格▶調理師・製菓衛生師・食育インストラクター
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