これでもか葱の☆関西風お好み焼き♪
けゆあ @keyua
これでもかの葱が美味しいお好み焼きです。熱々のお好み焼きにお好み焼きが隠れるほどこんもりがお決まり！我が家の定番お好み焼きです。葱なしでももちろん美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお好み焼き屋さんの葱のトッピングが多いので、だんだん我が家もこんな風になってきました。
これでもか葱の☆関西風お好み焼き♪
これでもかの葱が美味しいお好み焼きです。熱々のお好み焼きにお好み焼きが隠れるほどこんもりがお決まり！我が家の定番お好み焼きです。葱なしでももちろん美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお好み焼き屋さんの葱のトッピングが多いので、だんだん我が家もこんな風になってきました。
作り方
- 1
キャベツを千切りに、葱を細めの小口切りにする。（葱に辛味がある場合はよく水にさらして、さらしで包んでしっかり絞っておきましょう。）
- 2
卵をほぐし、サラダ油を入れ良く混ぜる。濃い目のだし汁、山芋、薄力粉の順に混ぜる。
-
- 3
キャべツ、豚肉、いかを入れ合わせておく。
-
- 4
ホットプレートで200度で両面焼く。（ここで好みでチーズ、お好みソースで薄く味付けした焼きそば麺をのせることもあります。）
-
- 5
焼けたら、お好みソース、かつお節、青海苔、マヨネーズをかける。これだけでも美味しいのですが・・・。
-
- 6
山盛りの葱をたっぷりかけて完成。
-
- 7
これはさらにマヨネーズ・・・。
-
コツ・ポイント
葱は辛味のない細い葱を使いましょう。
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damaママ
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