クリームチーズは常温に戻しておき、オーブンを210℃に予熱しておきます。

クッキングシートをくしゃくしゃにし、18cm型に敷きます。

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

溶き卵を3回に分けて入れ、泡立て器でその都度よく混ぜます。

グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。

薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

生クリームを入れてよく混ぜ、九鬼純ねりごま白を入れてさらに混ぜます。

型に流し入れ、予熱したオーブンで40分程、表面に濃い焼き色がつくまで焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。

型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やしたら完成です。