鮭ぶしとたぬき豆腐

Name: 鮭ぶしとたぬき豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 1/２丁; 揚げ玉 大さじ2杯; 鮭けずり節 １０ｇ（お好みの量）; 鮭ぶし醤油 15㏄; ごま油 適量; ほうれん草（茹で） 適量; 長ねぎ 適量; もやし（茹で） 適量; わかめ、海藻 適量; 豆類 適量

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

カラダに優しいお酒のおつまみ出来ました。

このレシピの生い立ち
コンビニなどで『悪魔のおにぎり』が流行りましたところから考えました。豆腐に変えてカラダに優しいお酒のおつまみができました。

カラダに優しいお酒のおつまみ出来ました。

鮭ぶしとたぬき豆腐

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

カラダに優しいお酒のおつまみ出来ました。

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材料

豆腐(絹でも木綿でも) 1/２丁
揚げ玉大さじ2杯
鮭けずり節１０ｇ（お好みの量）
鮭ぶし醤油 15㏄
ごま油適量
お好みの野菜など
ほうれん草（茹で）適量
長ねぎ適量
もやし（茹で）適量
わかめ、海藻適量
豆類適量

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作り方

1

豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛ります。
2

下茹でして冷やした食材を豆腐の上に盛り付けます。
3

鮭けずり節、鮭ぶし醤油、ごま油をかけて出来上がりです。
お好みでお酢をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
4

豆腐をあられ状に切り、そうめんなどの冷たい麺にのせて麺つゆをかけて「ぶっかけそうめん」もおすすめです。

コツ・ポイント

揚げ玉はざるにキッチンペーパーを乗せ冷蔵庫で油きりをしますと食感良くできます。。使い切れない場合は保存袋に入れて冷凍して必要分使います。
お好みの野菜などは季節にあるものでお試しください。

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つくれぽ

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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/05/31 09:09に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//

このレシピのキーワード

鮭もやしワカメほうれん草豆腐海草長ネギ

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