特製だれ漬け★豚ロース肉のしょうが焼き。
おろし玉ねぎ入りのたれに漬け込んでいるので、焼いたあとによく味がからんでいます♪
食べると元気になりそうなおかずですね！
このレシピの生い立ち
先日買ったキッコーマンの「生姜焼きのたれ」の味が気に入ったので、手に入りやすい材料で同じような味になるようにたれを作り、切った豚ロース厚切り肉を漬け込んで焼いてみました。
特製だれ漬け★豚ロース肉のしょうが焼き。
おろし玉ねぎ入りのたれに漬け込んでいるので、焼いたあとによく味がからんでいます♪
食べると元気になりそうなおかずですね！
このレシピの生い立ち
先日買ったキッコーマンの「生姜焼きのたれ」の味が気に入ったので、手に入りやすい材料で同じような味になるようにたれを作り、切った豚ロース厚切り肉を漬け込んで焼いてみました。
作り方
- 1
ボールに漬け込みだれのすべての材料を入れ、混ぜ合わせておく。
-
- 2
豚ロース厚切り肉を、幅1.5～2cm位に切る。
（※今回は、厚みが1cm位で横が20cm位の豚ロース肉2枚使用。） -
- 3
２の豚ロース肉を１のボールに入れ、たれを揉み込んで30分位漬け込む。
-
- 4
※長い時間置く場合は、ラップなどをかけて冷蔵庫に入れて下さい。
- 5
熱したフライパンに油を入れ、３の豚ロース肉を漬け込みだれごとすべて入れ、豚肉を広げて並べる。
-
- 6
５のフライパンにふたをして、中火で焼く。
-
- 7
６のフライパンのふたを開け、時々混ぜながらたれを少し煮詰める。
-
- 8
７の豚肉を器に盛り付け、フライパンに残っているたれを上からかける。
- 9
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☆2019.06.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
ピリッとした味に仕上げたい場合は、たれに七味唐辛子を少し加えて頂いてもいいですね。
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