もち米は2時間位水に浸け、水切りする。

干し椎茸は水2カップで戻しておく。

鍋に具を入れ、サラダ油大さじ2～3で炒める。

炒めた具ともち米、椎茸戻し汁、調味料を釜にいれ、水加減は適宜調整する。炊飯器のおこわモードで炊飯する。