作り方
- 1
お肉に下味として、塩こしょうを振る。
１０分放置。 - 2
お肉にから揚げ粉を薄くまぶす。
- 3
生だと不安なので２度揚げ。
１５０度前後の低温の油でじっくり１０分揚げて、５分放置。 - 4
油の温度を１８０度まで上げ、表面がキツネ色になるまで揚げる。
- 5
１，２，３、を混ぜたのを一度沸騰させ、火を止める。
- 6
カラッと揚げたのをタレに数分もしくはお好みの味加減になるまで浸して出来上がり♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774960
