鶏がらスープを豚肉と一緒に手でこねてから、調味料を加えて味を整えます。

最後にとうもろこしとねぎを加えます。

ボールに薄力粉と片栗粉を入れて手でかき混ぜてから、最後にぬるま湯を加えなめらかになるまでこねます。

（３）で作った生地をビニール袋にいれて30分寝かせます。

寝かせた生地を30gに切り、めん棒で薄くのばし（１）の肉あんを包みます。

熱したフライパンにサラダ油大さじ２杯入れます。包んだにく饅頭を中火で３分間蒸し焼きにし、両面に焼き目がつくまで焼きます。