ツナトマ☆コロッケ

ツナトマ☆コロッケ

やす☆きよ @cook_40257629

あり合わせの材料で作れます。ツナとトマトの相性がgoodです♪
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな子供でも大丈夫。揚げたてコロッケっておいしいですよね～

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やす☆きよ @cook_40257629

あり合わせの材料で作れます。ツナとトマトの相性がgoodです♪
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材料

じゃがいも(男爵) 4個
玉ねぎみじん切り 1/2個分
ツナ缶(小) 1缶
トマト 1個
塩、こしょう少々
衣
小麦粉(薄力粉) 適量
卵 1個
パン粉適量

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作り方

1

じゃがいもを茹でてお湯を切り、熱いうちにつぶします。
2

玉ねぎはみじん切り、トマトは種を取り1cm角程に気切ります。
3
全ての材料を混ぜ合わせます。
4
3を俵型にし、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けます。
5

160～180℃の油で揚げて、全体がきつね色になれば出来上がりです。

コツ・ポイント

☆衣を付けた後、しばらく置いておくと衣が馴染みます。
☆食感を生かすために、じゃがいもは粗めにつし、玉ねぎは生のまま使いました。
☆ツナの水分も一緒に入れと、クリーミーに仕上がります。

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