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ナスと豚肉の味噌味の炒め物
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ナスと豚肉の味噌味の炒め物-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の味噌味の炒め物

おやじプリプリ
おやじプリプリ @cook_40051754

味噌味でご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を片付けるのには炒め物が一番です。

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ナスと豚肉の味噌味の炒め物

おやじプリプリ
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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • 豚肉 150g
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎみじん切り 1/4本
  • ピーマン 1つ
  • 味噌 大さじ1.5
  • だし汁 50cc
  • 片栗粉+水 50cc
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作り方

  1. 1

    ナスは洗って水気を拭き取りヘタを取り適度な大きさに切ります。
    にんじん、玉ねぎ、ピーマンも適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油を少量引き、ナスの両面を炒めます。一度皿にとっておきます。豚肉も炒め、こちらも皿にとっておきます。

  3. 3

    人参、玉ねぎを炒めて色が変わってきたら、皿にとったナスと豚肉を加え、ピーマンを加えしばらく炒めます。

  4. 4

    味噌とだし汁を加え混ぜながら炒めます。最後に溶かした片栗粉をかけてしばらく炒めて出来上がり

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おやじプリプリ
おやじプリプリ @cook_40051754
2014/05/04 11:45に公開
一人暮らしなので参考にさせてもらってまs
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン 味噌 玉ねぎ

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