レモンカード

レモンカード

TOMOTOMO @cook_40102437

レモン１個でつくる、使いきりのレモンカードです。国産のレモンが出回る時期にぜひ。
このレシピの生い立ち
レモンスプレッドを作りたくて。あんまりたくさん作っても使いきれないので、一瓶できあがる量で作りました。

レモン１個でつくる、使いきりのレモンカードです。国産のレモンが出回る時期にぜひ。
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レモンスプレッドを作りたくて。あんまりたくさん作っても使いきれないので、一瓶できあがる量で作りました。

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レモン１個でつくる、使いきりのレモンカードです。国産のレモンが出回る時期にぜひ。
このレシピの生い立ち
レモンスプレッドを作りたくて。あんまりたくさん作っても使いきれないので、一瓶できあがる量で作りました。

レモン１個でつくる、使いきりのレモンカードです。国産のレモンが出回る時期にぜひ。
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レモンスプレッドを作りたくて。あんまりたくさん作っても使いきれないので、一瓶できあがる量で作りました。

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材料

レモン１個
砂糖５０g
バター５０g
卵(溶いておく) １個

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作り方

1

レモン１個を半分にカットし、絞ったレモン汁をボールに入れる。
2

１のボールにとき卵、バター、砂糖を入れて湯煎にかけ
とろみがつくまでじっくりゆっくり混ぜる。（１０分くらい）
3

とろみがついたら、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

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TOMOTOMO @cook_40102437

2016/03/25 13:10に公開

毎日のご飯づくりは大変だけど、お料理するのは大好きです。こどもが喜ぶレシピを考えつつ、話題にも乗りつつ。簡単に作れることをモットーに、毎日のご飯を考えています。祐成クッキングアートセミナー卒業、フードコーディネーター資格取得。