牛肉と茄子のグラタン
なんちゃってミートソースでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5mm程度のスライス。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。プチトマトはみじん切りにする。
- 2
茄子は輪切り→水につけてアク抜きをした後、水気を拭き取る。牛肉に◯の調味料で下味をつける。★を全て混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、牛肉を炒めて一度取り出します。
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- 4
同じフライパンにオリーブ油を追加して、玉ねぎ→しめじ→茄子の順に炒める。
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- 5
茄子がしんなりしてきたら、牛肉を戻し入れ、★の調味料も入れて煮絡める。最後に塩こしょうで味を調節する。
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- 6
耐熱皿に移してチーズをのせ、オーブントースターで7～8分焼く。
-
- 7
いい焼き色がついたら完成です！
-
- 8
2014.11.27話題のレシピ入り
つくれぽ10人になりました♪
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
トマトのみじん切りを入れること。
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