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ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪
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ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪-レシピのメイン写真

ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

アサリ,蛤などがあるときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸し+パスタ☆野菜はご自由に…♪

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ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪

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材料

2人分
  • ♢パスタ 160g
  • ♢ゆでる用の水 1.6L
  • ♢塩 16g
  • ボンゴレ用
  • ●バター(ガーリックバター) 大1〜(20g)
  • ●ニンニク 適宜(3片)
  • ●(鷹の爪) (1/2本)
  • ●玉葱(極薄切り) 75g
  • キャベツ(一口大) 100g
  • *蛤(浅利) 15個(500g)
  • *白ワイン 200ml
  • *(水と白ワインを足して200ml) (好みで)
  • *塩 小1/2弱
  • *醤油 小1
  • 飾り用
  • 葱,レモン 適宜
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作り方

  1. 1

    ♢パスタは茹でておく。鷹の爪の種をとる。●を炒めます。

    • ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪作り方1写真
  2. 2

    玉葱が透き通ったらキャベツを加え、蛤を平たく並べる。

    • ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪作り方2写真
  3. 3

    *を加え、蓋をして3分程強めの火で火を通す。(貝がスープにつかるように)貝が開いたら蓋をとって、少し煮詰めて完成☆

    • ボンゴレ♡蛤の酒蒸しにも♪作り方3写真

コツ・ポイント

水+白ワイン,バターはお好きな分量にしてください。パスタを加えずに酒蒸しにしても良いです☆バターは上に乗せても♪(カロリー気にしなければ、バター多めが美味しい)

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2014/05/01 00:26に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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このレシピのキーワード

酒蒸し ボンゴレパスタ 蛤 ねぎ パスタ キャベツ にんにく バター アサリ レモン 玉ねぎ トウガラシ

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