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ヤングコーンのカレーフリット
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ヤングコーンのカレーフリット-レシピのメイン写真

ヤングコーンのカレーフリット

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

さっくりスパイシーなヤングフリット
ビールのおつまみ&お子様のおやつにもひげ付きもお勧めですぜひ♪
このレシピの生い立ち
ヤングコーンをたくさん頂いたのでビールのおつまみになるレシピをと思い考えました

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ちわここ
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材料

30本分
  • ヤングコーン 30本
  • てんぷら粉 50g
  • カレー粉 小さじ1/2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 70㏄
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類と水を入れ良く混ぜ合わせる

  2. 2

    ヤングコーンを入れ衣がまんべんなく付くように混ぜる

    • ヤングコーンのカレーフリット作り方2写真
  3. 3

    180℃に熱した油で衣がカリッとするまで揚げる(2分弱)

  4. 4

    ひげつきもお勧め

    • ヤングコーンのカレーフリット作り方4写真
  5. 5

    ひげ付きの場合は上をカットし切り目を入れて皮をむく

    • ヤングコーンのカレーフリット作り方5写真
  6. 6

    毛の量が多い時は下の方をとる

    • ヤングコーンのカレーフリット作り方6写真
  7. 7

    揚げるときに油の中でフリフリすると綺麗に開きます

    • ヤングコーンのカレーフリット作り方7写真

コツ・ポイント

ターメリックを入れると綺麗な色に
ひげつきも美味しいのでお勧めです

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco
2019/06/03 03:24に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人(ちわこ&ココ)の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oペコリ
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このレシピのキーワード

カレー フリット ベビーコーン カレー粉 テンプラ粉

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