適当チャーハン
４兄弟ママちゃん @cook_40096118
焦がした醤油の美味しい炒飯♪べたつかずパラパラ炒飯に仕上がりますよ♪♪余りご飯や週末のお昼なんかにぜひ♪♪♪
このレシピの生い立ち
昔なにかのテレビで炒め方を見ました 。あまり覚えてないので自己流ですがこのやり方だとポロポロ炒飯に仕上がる気がします♪
適当チャーハン
焦がした醤油の美味しい炒飯♪べたつかずパラパラ炒飯に仕上がりますよ♪♪余りご飯や週末のお昼なんかにぜひ♪♪♪
このレシピの生い立ち
昔なにかのテレビで炒め方を見ました 。あまり覚えてないので自己流ですがこのやり方だとポロポロ炒飯に仕上がる気がします♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はみじん切りにしておく。
- 2
熱したフライパンに
油を適量ひいて、
材料を炒めていく。 - 3
火はずっと中火。
- 4
次に
暖かいご飯をいれる。
冷飯の場合私は少しレンチんします♪ - 5
中火のまま、
フライパンは最後まで
ゆすらずに、
火からフライパンを離さないで！！！ - 6
菜箸を使って
混ぜながら
炒めていく。 - 7
がらすーぷの素と
しおこしょうをして
パラパラしてくるまで炒める。 - 8
端に少し油をいれて
そこにたまごを直接割りいれ、混ぜる。
固まってきたら
全体を混ぜ合わせる！ - 9
最後に
まわりから
醤油を回しいれます。
少し蒸発してきたら
全体を混ぜ合わせる。 - 10
(一般的な作り方と変わりませんが、炒め方はフライパンを火から離してゆすったりせずに菜箸を使って炒めていくこと。)
- 11
完成です(^_-)
コツ・ポイント
フライパンをゆすったりさせないこと！！家庭用のコンロの場合火力が弱いので、フ フライパンは火にかけたまま振ったりしないで。菜箸を使って最後まで炒めます。
つくれぽ
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