とっても簡単！彩りお弁当おかず♩

とっても簡単！彩りお弁当おかず♩-レシピのメイン写真

とっても簡単！彩りお弁当おかず♩

結城真珠 @cook_40100854

目に優しい鮮やかな赤と緑で彩りきれいなお弁当♩小分けにして冷凍もできます
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当だから、野菜たっぷり摂取してもらいたくて(^-^)

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毎日のお弁当だから、野菜たっぷり摂取してもらいたくて(^-^)

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材料

ピーマン３個
にんじん 1/3個
玉ねぎ小1個
ちくわ 4本
★調味料
ごま油大さじ2
豆板醤小さじ1〜2
醤油大さじ1.5
砂糖少々
炒め塩少々
仕上げの塩、胡椒適量
水溶き片栗粉大さじ1

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作り方

1

野菜は彩りになるため太めの千切りに。ちくわはきれいに見えるように斜め切りで。
2

ごま油をしいたら玉ねぎ、にんじん、ピーマンちくわの順で炒めます。このとき色を鮮やかにするため、塩を振りながら炒めて下さい
3

あとは残りの調味料を入れて塩、胡椒で味を調えて水溶き片栗粉を回し入れ出来上がり(*^^*)
4

最後の水溶き片栗粉は照りをだしてツヤツヤ美味しそうになる秘訣です(^-^)

コツ・ポイント

豆板醤と砂糖の量で、自分好みの味を追求してください(*^^*)
水溶き片栗粉を最後に入れるのを忘れずに(^-^)

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結城真珠

結城真珠 @cook_40100854

2015/11/17 12:26に公開

このレシピのキーワード

にんじんピーマンちくわ玉ねぎ

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