ほうれん草の胡麻和え
kyふぁむ @cook_40055000
我が家のレシピ保存用。
このレシピの生い立ち
下味をしておくと優しい味ながらもしっかり中まで味がするので噛んでもほうれん草の苦味が感じにくくなります。
ほうれん草の胡麻和え
我が家のレシピ保存用。
このレシピの生い立ち
下味をしておくと優しい味ながらもしっかり中まで味がするので噛んでもほうれん草の苦味が感じにくくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい長さに切って茎と葉を分ける。
耐熱容器に茎→葉の順に重ねてラップをして600㍗で2分加熱。 - 2
そのあと全体を混ぜてふたたびラップをして1分加熱。
- 3
すぐに冷水にとりあら熱をとる。
軽く(ここ大事)しぼって白だしを和えて5～10分放置。 - 4
●を混ぜておく。
- 5
時間がたてば手で優しくきゅーっと絞ってボールにいれ●を和える。
- 6
こちらもおすすめ！
ほうれん草茹でて冷やし水気を切り、ポン酢、すりごま、マヨネーズで和える。
胡麻マヨポンもおいしい。 -
- 7
菜の花の胡麻和え
-
コツ・ポイント
あれば練りごまを足すとさらに美味しい
軽くしぼって昆布だしを入れること。
水気を絞りすぎると濃くなってしまいます。
つくれぽ
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