ニラは5cmくらいの長さに切り、新玉ねぎは薄切りにします。

鍋に水と「うすいろ煮物調味料」を入れて火にかけ、煮立ったらニラと玉ねぎを加えます。

ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、ふたをして火が通るまで弱火で加熱したら出来上がりです。