木綿豆腐はサイノメ切りにする。
人参は斜め短冊、生椎茸はスライスする。
人参・椎茸は、下茹でしておく。

鍋に水を入れて、沸騰したら豆腐を入れて茹でる。
ここに人参・椎茸を入れ、カニ缶を液汁ごとブチ込むどおっ！！

鶏がらスープの素・塩・醤油で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げに胡麻油を振り、香り付けする。

盛り付け、貝割大根を飾り、完成！！