パリッと春巻き♡
たしちやん @cook_40093146
皮はパリッと、中身はとてもボリューム満点(o^^o)
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたくなったので作りました。IHにしてからは、油の温度を気にせず揚げることができるので、失敗がなく、結構頻繁に作っています。
パリッと春巻き♡
皮はパリッと、中身はとてもボリューム満点(o^^o)
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたくなったので作りました。IHにしてからは、油の温度を気にせず揚げることができるので、失敗がなく、結構頻繁に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はもどし、薄切りにします。後で戻し汁も使うので捨てないで残しておきます。(レンジでチンすると、早く戻せます。)
- 2
豚コマを小さく切り、たけのこ、玉ねぎ、人参は千切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めてから、しいたけなど野菜を入れて、炒めます。
- 4
＊の材料をあわせて回し入れ、味をつけます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷まします。
- 5
春巻きの皮で巻いて、170℃できつね色に揚げます。
コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁で片栗粉を溶きました。(出汁が出ていると思ったので) 具に味がついているので、私はそのまま食べましたが、夫はマスタードを付けて食べました。具は何でも合うと思います。
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