厚揚げは熱湯で湯通しし、好きな大きさに切る。

長ネギは斜めに切る。

鍋に油をしき、牛肉を炒める。火が通ったら厚揚げを入れ、●をくわえる。

沸騰したら長ネギを入れ、厚揚げが温かくなるまで火にかけたら出来上がり。