作り方
- 1
細かく切った胸肉(カシューと同じくらい)に酒と塩コショウをいれ良くもむ。
- 2
パプリカとピーマンを一センチ角に切る。1の肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、肉をほぐしながら炒め色が変わってきたらピーマンパプリカを入れる。
- 4
肉に火が通ったら蜂蜜、醤油を味を見ながら入れナッツを入れさっと炒める。
コツ・ポイント
細かく胸肉を切り、短時間で火が通るようにすればパサつきませんよ。
あと酒と最後片栗粉をまぶすこともシットリ仕上げるコツです♪
カシューナッツは塩味が付いてるか付いてないかで醤油の量は変わります。
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