子どもが好き☆切り干しカレーソテー
ミミちゅう @cook_40059757
この味なら、子どもが切り干し大根をむさぼるように食べてくれます！常備菜にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を食べない家族に、美味しく食べてカルシウムを摂って欲しくて作りました。常備菜としても2週に1回は作ってます。
子どもが好き☆切り干しカレーソテー
この味なら、子どもが切り干し大根をむさぼるように食べてくれます！常備菜にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を食べない家族に、美味しく食べてカルシウムを摂って欲しくて作りました。常備菜としても2週に1回は作ってます。
作り方
- 1
切り干し大根は袋から出してハサミで短くカット。鍋に入れ、水を注いで戻しておく。※コツ参照
- 2
ベーコンは1センチ幅にカット。キノコは食べやすい大きさにカット。
- 3
切り干しが戻ったら、その鍋にキノコ、ベーコン、コーンを入れ、麺つゆ、料理酒を加えて中火にかけて混ぜる。
- 4
切り干しに麺つゆの色がついてきたら、カレー粉を振り入れて手早く混ぜる。
- 5
切り干しに麺つゆの色が染み付いて来たら、火を弱火に。カレー粉を振り入れて混ぜ、こんぶ茶を加えて混ぜる。
- 6
味を見ながら醤油をプラスする。味が調ったら、胡麻油をひと回しして、香りがたったら火を止めてできあがり♪
コツ・ポイント
※切り干しを喉に詰まらせる子どものために短くカット。包丁より、ハサミの方がカットがしやすいですよ。
※切り干しの戻し汁を有効活用すれば、甘みが残ります。ボウルすら使わないので、洗い物も少ないです^_^
似たレシピ
-
子どもも大好き☆切り干し大根のカレー炒め 子どもも大好き☆切り干し大根のカレー炒め
切り干し大根独特の香りが苦手な子ども達も、これならパクパク食べてくれます。翌日は、ご飯にのせたり、常備菜やお弁当にも。
-
-
-
-
-
-
子供大好き！カレーマヨチキン♡ 子供大好き！カレーマヨチキン♡
子供が大好きなカレー味で作りました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにできますよ♡大人用は+黒胡椒であてになりますよ♪
-
-
-
子供も大好きじゃがいもと牛肉のカレー炒め 子供も大好きじゃがいもと牛肉のカレー炒め
子供はいませんが子供も好きな味です。実はコレ、私が小学生の時に調理実習の「自作レシピ」ってので作った思い出の味(笑)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19776739
