めんつゆだけ!美味しいきのこ高菜パスタ
＊パスタ日和＊ @cook_40163868
高菜のコクがとっても美味しい、超時短 和パスタ！辛味やにんにくを避けたい方にもおすすめなパスタです♪
このレシピの生い立ち
調味料をあれこれ足すのが面倒で、めんつゆだけでなんとかできないかと思い、下味の付いた高菜で作りました。想像以上に美味しくなりました！
めんつゆだけ!美味しいきのこ高菜パスタ
高菜のコクがとっても美味しい、超時短 和パスタ！辛味やにんにくを避けたい方にもおすすめなパスタです♪
このレシピの生い立ち
調味料をあれこれ足すのが面倒で、めんつゆだけでなんとかできないかと思い、下味の付いた高菜で作りました。想像以上に美味しくなりました！
作り方
- 1
レンジ用の容器にパスタ、水、塩小さじ1をいれ、1.6mmの場合、500〜600wで14分加熱します
普通に茹でてもOk - 2
えのきを切り、大葉も切ります
＊調理の材料はたったこれだけ -
- 3
フライパンに、オリーブオイル、高菜を入れて炒めます
そのあと、めんつゆ、水、えのきを入れて2〜3分炒めます - 4
パスタが茹で上がったら、8割くらい湯切りし、残りの茹で汁と一緒にフライパンへ入れ混ぜながら炒めます
- 5
味が薄ければめんつゆを足したり、濃ければ水を足し、好みの味に仕上げます
いりごま、大葉を盛り付けて出来上がり！ -
コツ・ポイント
★明太子を足して高菜明太パスタにしても、さらに美味しくなります
★いりごま、大葉は香りが立つのであった方がおすすすめです
★具の調理は5分以内で出来るので、余った時間は火を止め、洗い物などできます
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