時短！ネギたっぷりパスタ和風ペペロン
＊パスタ日和＊ @cook_40163868
茹でてる間にできて簡単なのに、ネギも美味しく食べれてコクのある和風パスタになります！
このレシピの生い立ち
ネギが安かったのでネギが沢山使えて、ペペロンチーノのも食べたい！と思い作りました^_^
時短！ネギたっぷりパスタ和風ペペロン
茹でてる間にできて簡単なのに、ネギも美味しく食べれてコクのある和風パスタになります！
このレシピの生い立ち
ネギが安かったのでネギが沢山使えて、ペペロンチーノのも食べたい！と思い作りました^_^
作り方
- 1
パスタを電子レンジ用の容器に水、塩を入れ、1.6mmのパスタなのでレンジで500W14分に設定しパスタを茹でます
- 2
茹でてる間に具材の調理。
ウィンナーは斜めに半分に、ネギも斜め切りにします。 - 3
オリーブオイルとひとつまみの塩をフライパンにいれ、弱火〜中火でニンニクを少し入れ、ウィンナー、ネギを炒めます。
- 4
少し火が通ったら、鷹の爪を入れ、鰹だし(もしくは、めんつゆ)、水を入れ下味をつけ、少し濃いめにしておきます。
-
- 5
パスタが茹で上がったら、湯切りを7割ほどし、残りの茹で汁は一緒にフライパンへ入れます。
- 6
めんつゆ2回し、お好みでニンニクを足し炒めたら皿へ盛り付け、
お好みで、大葉、ごま、刻み海苔をトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
★ウィンナーがなければベーコンでもOk
★味見しながら水を足したり、好みの味にできます
★"あれば"のものはなくてもOk
★具材炒め終えても、パスタが茹で上がるまで5分程余るので別でサラダを作ることもできます♪
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