ホットドッグに…簡単、コッペパン☆
tamanoriko @cook_40220314
どんな具材でも合いやすい、シンプルな味のコッペパン！
ウインナーやキャベツ、ピクルス等をはさんでホットドッグにも…
このレシピの生い立ち
ふわふわ生地のホットドッグが作りたくて…
ホットドッグに…簡単、コッペパン☆
どんな具材でも合いやすい、シンプルな味のコッペパン！
ウインナーやキャベツ、ピクルス等をはさんでホットドッグにも…
このレシピの生い立ち
ふわふわ生地のホットドッグが作りたくて…
アプリでひらく作り方
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生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586に詳しく載せています。
- 2
一次発酵後、１２分割して丸め直し、約２０分ベンチタイムに置く。
- 3
成型する。麺棒で丸く伸ばす。
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- 4
上と下から真ん中まで巻いていき…
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- 5
合わせて閉じる。
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- 6
閉じ目を下にして置く。
霧をふきながら、４５℃で２０分位、二次発酵させる。 -
- 7
表面に照り卵して、１８０℃で８分位焼く。(ガスオーブン時)
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