いちごはヘタを取って水で洗う。鍋に砂糖と一緒に入れて2時間程常温で置きます。

①にレモン汁を加えて強火。フツフツと煮立ってきたら、泡がフワッとでる火加減（中火弱くらい）で蓋をして10分煮ます。

蓋を取り、ヘラでいちごを潰したら、混ぜ合わせながら10分煮ます。冷蔵庫で冷やしたら完成。！