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お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き
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お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き-レシピのメイン写真

お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き

Emama天使
Emama天使 @cook_40130377

牛肉とごぼうは相性バッチリ!
このレシピの生い立ち
とっても立派なゴボウが手に入ったので

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お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き

Emama天使
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材料

5本分
  • 牛バラ肉 300g
  • ごぼう 1袋
  • ゴマ油 大さじ1
  • 調味料
  • 水 カップ2
  • 粉末だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 生姜スライス 3〜5枚
  • タレ用水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 盛り付け用
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥きカットして水に晒す

    • お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き作り方1写真
  2. 2

    濡らしたキッチンペーパーとラップに包んで、レンチン4〜5分

  3. 3

    牛バラ肉をごぼうの幅に合わせ広げて
    端からクルクルとごぼうを巻きつける

    • お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを下にして焼く

    • お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンの余分な油を取り除き

    調味します

    • お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をし10〜15分煮る

    • お弁当に牛バラ肉のごぼう巻き作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら食べやすい大きさにカット

    煮汁に水溶き片栗粉でとろみを付けて盛り付ける

コツ・ポイント

煮上がったら、味がしみるよう冷めるまで待つ

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Emama天使
Emama天使 @cook_40130377
2017/09/28 09:43に公開
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒 牛バラ肉

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