ささみは筋をとり、2等分に切る。

<下味>の材料を上から順に加え、その都度よく揉み込む。

パン粉と粉チーズと、あればバジルを混ぜ、②のささみに満遍なくまぶしていく。

170℃の油でこんがり揚げる。※今回は卵焼き器を使って、少なめの油(1〜2cmほど)で揚げていきました。