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もちもち大根餅♪
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もちもち大根餅♪-レシピのメイン写真

もちもち大根餅♪

catnao
catnao @cook_40212367

大好きな大根餅を家で作ってみました！片栗粉多めで、もちもちで美味しいですよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
大好きな大根餅を家でも食べたくって作ってみました。片栗粉多めでもちもちです。

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catnao
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材料

  • 大根 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 ３個
  • カニカマ ４個
  • にら 1/3束
  • ☆片栗粉 大さじ４
  • ☆小麦粉 大さじ３
  • ☆中華スープの素 小さじ１
  • ☆めんつゆ 小さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油(炒め用) 適量
  • ＜タレ＞
  • 醤油 大さじ２
  • お酢 大さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、水気を軽くきる。

    • もちもち大根餅♪作り方1写真
  2. 2

    その他の材料はみじん切りにする。

    • もちもち大根餅♪作り方2写真
  3. 3

    タレを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    大根のすりおろしに☆の材料を入れ混ぜ合わせる。水気が多い場合は片栗粉で調整。

  5. 5

    みじん切りにしたその他の材料を入れ混ぜ、塩コショウする。

    • もちもち大根餅♪作り方5写真
  6. 6

    プライパンにごま油を入れお好み焼きを焼く要領でひろげる。

  7. 7

    蓋をして両面こんがり焼き目がつくまで中火で焼く。

  8. 8

    食べやすい大きさに切って完成♬

コツ・ポイント

大根はあまり水切りしすぎないこと。野菜等は家にある材料で。

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catnao
catnao @cook_40212367
2016/03/27 09:44に公開

このレシピのキーワード

大根もち ニラ 大根 片栗粉 しいたけ にんじん 小麦粉 カニカマ

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