耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで加熱して溶かす。
500Wで1分30秒
600Wで1分15秒

溶かしたバターにグラニュー糖を加えてよく混ぜる。

卵白を加えてよく混ぜる。

薄力粉とバニラエッセンスを加えてしっかりと混ぜ合わせる。

くっつかないタイプのアルミホイルの上に生地をスプーンで乗せてスプーンの背で 3mm厚さぐらいに丸く広げる。

1枚分で大さじスプーンで1/2杯分です。
大さじスプーンを使うと丸くしやすいです。

オーブントースターで4〜5分焼いたらアルミホイルを上からの被せて2分焼く。

焼きあがったらフライ返しを使って1枚ずつ取り出してケーキクーラーの上に乗せて冷ます。

シガーロール型にする場合
1枚ずつ焼きます。

生地を直径10cmくらいに広げる。
大さじスプーンで1杯〜1杯半くらい

オーブントースターで4〜5分焼いたらアルミホイルを上からの被せて2分焼く。

焼きあがったらすぐにフライ返しで生地を取り出して菜箸やお箸に巻きつける。

オーブントースターから取り出したら固くなるのが早いので火傷に気をつけながら巻いてください。

生地が固まったら菜箸を抜いてケーキクーラーの上で冷ます。

オーブントースターで4〜5分焼くときに色がつきすぎそうになれば途中でアルミホイルを被せて焼いてください。

薄力粉、グラニュー糖、バニラエッセンスをホットケーキミックスに代えても！