玉ねぎをみじん切りし 、あめ色になるまで炒める。焦がさないよう注意しあめ色になったら粗熱を取る。

粗熱を取った玉ねぎと 、他の材料をボールに入れてよくこねる。

好きな大きさに分け油を引いたフライパンで弱火に蓋をしてじっくり火を通します。焼き具合を見ながらひっくり返してください。